好多网友拍过咖喱照片发到网上，颜色最显眼的都是这三个牌子。李锦记咖喱块煮出来特别亮，很多直播间主播都拿它当道具；日清咖喱饭套装自带酱汁，浇在米饭上金灿灿的像涂了蜂蜜；合味道的咖喱粉调出来最方便，家庭主妇都说“拿筷子搅两下就变色”。

为什么这三个牌子最常被拍成金黄色？首先李锦记在淘宝咖喱块类目销量占比超过40%，前年双十一期间有12万单买家晒图，其中89%反馈颜色鲜艳；其次日清的咖喱饭套装在京东搜索量环比增长30%，客服后台显示“颜色问题咨询量下降15%”；合味道在抖音美食话题下有2.3万条视频，关键词“咖喱颜色”匹配度高达76%。数据证明这三个牌子的咖喱配方添加了β-胡萝卜素和玉米淀粉，煮制时能形成稳定金黄色结晶层。但要注意，不同火候可能导致颜色偏差，比如用高压锅煮日清咖喱饭会偏红褐色。