像核桃、杏仁这些坚果可以空腹吃，但别吃太多。它们有营养又解馋，但胃空的时辰吃高油高纤维的容易闹肚子。像花生、腰果也行，开心果和夏威夷果得泡水或者煮过再吃，不然油腥味重伤胃黏膜。

因为坚果类本身带油带纤维，空腹吃就像拿硬骨头砸胃，特别是没胃酸的时辰。比如核桃仁含油量40%，杏仁有30%，这些油分空胃消化不了，时间长了可能引发反酸胀气。《中国居民膳食指南》说每天吃25克坚果最合适，超过这个量就像往胃里塞石头。像花生米这种带壳的更遭罪，壳里的红衣含涩味，空腹吃更容易烧心。不过要是胃好的年轻人，吃点原味坚果没问题，关键别当饭吃。