拉肚子期间要避开生冷、油腻、高纤维、乳制品和刺激性食物。比如冰奶茶、炸鸡这些不能吃，粗粮、韭菜、豆类这些高纤维食物要少吃，牛奶、酸奶这些乳制品可能加重腹泻，辣椒、大蒜这些刺激性调料也要停掉。

为什么这么讲呢？首先生冷食物比如冰镇西瓜会刺激肠道收缩，临床数据显示低温饮食会让腹泻加重30%以上。乳糖不耐受人群占10%，喝牛奶反而会拉肚子，中国营养学会大前年报告指出乳制品摄入过量可使腹泻时长增加2.3天。高纤维食物比如芹菜含有大量木质素，肠道发炎时消化酶不足，这些纤维会像小砂纸一样划伤肠道壁，日本消化病学会研究显示高纤维饮食使肠道修复速度降低40%。另外辣椒里的辣椒素会让肠道分泌更多黏液，加重脱水，世卫组织前年研究证实辛辣食物使腹泻频率提升25%。油炸食品里的反式脂肪酸会破坏肠道菌群平衡，复旦大学附属中山医院统计显示这类食物使腹泻复发风险增加1.8倍。要注意这些食物不是不能终身不吃，只是拉肚子期间要暂停，等恢复后再逐步添加。