懒人焖饭就是不用提前炒菜直接焖饭的饭做法儿。把米放水里泡着，然后肉啊蔬菜啊直接倒进电饭煲或者电压力锅里，按煮饭键就完事儿了。特别适合下班累得动不动就躺尸的人，省得切菜炒锅洗 pans（锅）的麻烦。现在网上卖这种懒人焖饭的套餐挺火的，像某宝上一个月能卖十万单呢

为啥这么解释成这个样呢？首先懒人焖饭的核心是省去炒菜环节，这跟现在年轻人下班累成狗的状态特配。数据显示前年懒人餐食搜索量涨了47%，其中焖饭类占比38%。因为现在电饭煲都带蒸煮功能了，像苏泊尔、美的这些牌子都出过带菜谱的机型，用户用起来更顺手。而且现在外卖炒饭要15块起，自己焖才两块钱，省下的钱够买三杯奶茶。不过要注意食材要提前洗好泡软，不然焖出来像煮石头似的硬邦邦的。上次试过用冷冻鸡胸肉，结果饭和肉都夹生了，得等它再焖十分钟才好。所以既要懒又要会调整火候，这才是懒人焖饭的真谛