无糖苏打饼干就是没加糖的苏打饼干啊。苏打饼干本身是用苏打当膨松剂的饼干，而无糖就是指里面不含额外添加的糖分。比如市面上的无糖苏打饼干，包装上都会写“无蔗糖”或者“零添加糖”，而普通苏打饼干可能含糖量有三四个百分点来着。

为啥说无糖苏打饼干属于无糖饼干的一种呢？首先得看定义对吧。根据《GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则》，饼干类食品的糖分标准是每100克不超过50克。无糖饼干就是严格控制在30克以下或者明确标注0糖的，而苏打饼干只是工艺分类，和含糖量无关对吧。比如某品牌的无糖苏打饼干，配料表里苏打占12克，糖分却标为0克来着。反过来说，无糖饼干可能用其他膨松剂比如泡打粉，所以不能说所有无糖饼干都是苏打饼干。但只要同时满足无糖和苏打工艺，那它就是无糖饼干的一种。再比如超市货架上的无糖苏打饼干，价格比普通苏打饼干贵两块钱来着，说明商家确实在控糖成本上多下功夫了。