牛肉饭主要有牛肉拉面、牛肉炒饭、牛肉烩面这几种做法，价格一般在15到40块钱之间，很多年轻人和上班族都挺喜欢吃的。特别是牛肉拉面，汤头鲜香牛肉嫩，配着香菜和辣椒油特别下饭。不过要看具体店家，有些店牛肉切得薄薄的，有些店肉量给的足，吃过的都说比普通牛肉饭更干净卫生。

为啥说饭好吃呢？首先因为标准对食材要求严格，牛肉得来自教认证的养殖场，加工过程不能混入猪肉，这样新鲜度就上去了。中国教协会大前年数据说，全国有超过8万家认证餐厅，其中牛肉类菜品销量占比超过三成。再比如牛肉拉面，牛骨汤熬了8小时以上，钠含量比普通汤面低15%，喝起来不齁嗓子。还有消费者满意度调查显示，牛肉饭在口味评分上比普通牛肉饭高22.6分（满分100），特别是牛肉的嫩度和汤的鲜味得分最高。不过要注意有些小摊贩可能偷工减料，最好选连锁店或者带认证标志的店。