排酸就是让身体把多余酸性物质排出去的意思。这类食物能帮助调节血液酸碱度，像蔬菜水果、豆制品这些常吃能让人身体更轻松。比如苹果香蕉这类水果，还有豆腐、海带这些豆制品，都是排酸的好帮手。

为什么选这些呢？因为它们含有大量碱性物质和维生素。比如苹果每百克含0.3克维生素C，香蕉含0.2克，这些能中和胃酸。豆制品里的植物蛋白含量高，像豆腐每100克有8克蛋白质，比普通米饭高两倍多。还有海带里的褐藻酸钠，研究显示能减少体内酸性物质堆积。不过要注意，排酸不能过量，每天吃500克蔬菜水果就够，过量反而伤胃。比如有人一天吃两斤苹果，结果胃胀得难受。所以得适量吃，配合喝水效果更好。