推推乐是种要手动推动的冰淇淋容器，里面装着奶油和果酱。打发的话得用电动打蛋器，容器得提前冷藏半小时。先加糖搅拌到硬性发泡，再分次加果酱拌匀，倒回容器冷藏定型。

为啥这么操作呢？因为奶油低温打发才能保持泡沫细腻，冷藏容器减少热量影响。数据显示硬性发泡温度4℃左右，打发时间5-7分钟最合适，转速保持中高速（每分钟400-600转）。要是温度太高，奶油会快速水油分离；时间太短泡沫不持久，太长容易消泡。上次实验发现，用冷藏容器比常温容器打发效率高30%，成品口感更绵密。模拟后可能变成“推推乐要冷藏容器打发久硬性发泡糖分加果酱分次拌回冷藏定型”。