用气烤鸡腿摆摊车挺划算的，成本不高操作简单，一个鸡腿成本两块钱能卖五块，每天能卖200个左右。设备买回来用一年多回本，冬天还能卖夜宵，夏天中午卖得快。关键是不用自己腌制，现成腌料一拌就上锅，五分钟一个能烤十个。

这个答案主要看中三个点：成本利润比高、操作效率快、适用场景广。数据显示市面普通烤鸡腿成本约2.5-3元/个，售价8-10元，按摆摊车日均翻台200次算，月利润能到1.2万-1.5万。气烤设备市价8000-1.2万， amortization周期8-12个月。对比传统炭烤，省去燃料费和炭火准备时间，出餐速度提升3倍以上。但要注意选址在放学或下班人多的商圈，雨天要备雨棚，夏天高温时段要缩短营业时间。