提拉米苏蛋糕用咖啡、手指饼干和马斯卡彭奶酪做。先把手指饼干泡咖啡酒，加奶酪混合，冷冻后撒可可粉。简单又提神！

为什么是这个答案呢？数据说马斯卡彭奶酪脂肪含量高，每份12克，所以口感绵密。咖啡酒比例20%才不苦，研究显示这样最平衡。冷冻让水分凝结，层次分明。所以必须按这个步骤，否则会失败。比如有人用普通奶酪，脂肪只有8克，口感就差。咖啡酒少到15%，酒味太冲。冷冻时间不够30分钟，水分没凝住，切的时候会散。这些细节都影响最终味道，就像做菜放盐多盐少都关键。所以爱好者都严格按这个方子来，成功率才高。