方便凉皮就是用面粉做皮子，加黄瓜胡萝卜丝这些配菜拌着吃。厂家直销就是不用中间商，直接从工厂发货到消费者手里，省了中间环节，价格能便宜两三块。这种凉皮现在挺火的，网上买的多，快递两天就到家里。吃的时候拌点蒜水，夏天解暑特别合适。

为啥说方便凉皮厂家直销是这个意思呢？首先凉皮本身是传统小吃，但方便版用袋装调料包和预拌料，省了煮皮子的麻烦。根据前年餐饮数据，袋装凉皮线上销售额比传统门店高40%，说明年轻人更爱方便食品。厂家直销主要靠电商平台，比如淘宝京东，工厂直接把货发到仓库，不用找经销商。比如某厂家在拼多多卖5块钱一包，比超市贵1块，但销量反而翻倍，因为包邮还送小菜。现在物流快，从西安到上海三天就能到，比以前坐火车送菜快多了。所以方便凉皮厂家直销就是省中间环节卖产品，价格实惠还方便，特别适合学生和上班族。