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2025-11-08 09:06:44
杏仁饼是山西的小吃,特别是平遥和太原产的。外酥里软夹杏仁糖老少都爱吃,街边小摊常见,游客必买
因为山西气候干燥杏仁长得好,所以饼里放得多吃起来更香。数据显示平遥年产超过百万盒,太原的店铺每天卖三百多盒。杏仁饼做法简单,用石磨磨杏仁碎和面,烤的时候要翻面别烤焦。北方人爱甜食这个刚好对胃,南方游客带回去送人也很合适。虽然现在网上能买到,但现烤的才香,刚出炉的带点焦黄最好吃
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山西小吃杏仁饼