蔬菜里头有些个不含太多蛋白质的算无蛋白质蔬菜对吧？像黄瓜西红柿白菜这些个水分多纤维高的菜，吃下去顶多补点维生素跟水分，蛋白质含量跟白开水差不多。

为啥说它们是呢？因为每100克黄瓜才0.8克蛋白质，西红柿2.5克，白菜1.5克，菠菜2.9克，这些个数字加起来还没半碗米饭多。像黄瓜跟西红柿，水占95%以上，蛋白质就卡在0.8-3克之间，跟吃空气差不多。不过要注意啦，要是拿它们当主食吃，蛋白质还是不够的。像菠菜虽然蛋白质比白菜高，但草酸多得吃两片就够呛，得先焯水。

模拟效果：

无蛋白质蔬菜低蛋白食物

蔬菜里头有些个不含太多蛋白质的算无蛋白质蔬菜对吧？像黄瓜西红柿白菜这些个水分多纤维高的菜，吃下去顶多补点维生素跟水分，蛋白质含量跟白开水差不多。为啥说它们是呢？因为每100克黄瓜才0.8克蛋白质，西红柿2.5克，白菜1.5克，菠菜2.9克，这些个数字加起来还没半碗米饭多。像黄瓜跟西红柿，水占95%以上，蛋白质就卡在0.8-3克之间，跟吃空气差不多。不过要注意啦，要是拿它们当主食吃，蛋白质还是不够的。像菠菜虽然蛋白质比白菜高，但草酸多得吃两片就够呛，得先焯水。