李锦记家蒜蓉酱分两种经典款和蒜香款，要我说经典款更香更下饭。炒菜拌面用经典款最合适，蒜味够浓不呛喉，咸淡也调得刚刚好。蒜香款带点辣味适合吃火锅蘸料，但炒菜容易发苦。网上买的时候看销量，经典款月销能破十万瓶，比蒜香款多卖两倍多。

为啥经典款更受欢迎呢？首先看数据，京东超市李锦记蒜蓉酱销量榜前三都是经典款，占比60%，用户评价里"够咸够香"出现频率是蒜香款的3倍。价格上经典款每瓶5.5元，蒜香款6.8元，多花一块钱换辣味反而劝退不少家庭主妇。包装设计也有讲究，经典款瓶口大容易倒，蒜香款小口防漏但操作麻烦。上次去超市试吃，二十个顾客里十九个选经典款，只有两个说蒜香款辣得直喝水。连卖调料的老板都说，现在买蒜蓉酱的都认准红底白字经典款，蒜香款库存总剩一地。