早餐要吃蛋白质，比如鸡蛋牛奶，这样能补充能量；还要吃膳食纤维，像燕麦全麦面包，帮助消化；维生素和钙铁也不能少，水果蔬菜和豆制品正好补这个。喝点温热的粥汤，润润嗓子，身体才好干活儿。

为啥这么讲究呢？首先蛋白质是身体恢复体力的关键，中国居民膳食指南说早餐蛋白质摄入不足的人，下午容易犯困。比如鸡蛋里的卵磷脂能保护大脑，牛奶的钙能补骨头，这两个搭配着吃效果最好。膳食纤维像扫把，能清理肠道垃圾，世卫组织数据说每天吃够25克纤维的人， colon癌风险降30%。维生素和钙铁是短板补短板，比如菠菜里的铁和红肉里的铁加起来，比单吃一种强。温热粥汤能促进胃液分泌，早上肠胃还没醒，喝凉水容易胀气。这些搭配着吃，比单一吃包子油条强多了。