杜仲瘦肉汤适合喝的人群主要是腰膝酸软的人，比如体虚、关节痛的，还有运动后容易抽筋的。喝的时候要搭配瘦肉，这样营养更均衡。但孕妇和哺乳期女性要慎喝，因为杜仲可能影响胎儿发育。每天喝一次，连续喝一周就能见效。

为什么适合这些人群呢？因为杜仲含有补肝肾的成分，比如《中国药典》记载杜仲能补肝肾，强筋骨，而且现代研究显示杜仲中的绿原酸和杜仲胶能促进钙吸收。比如《中国药典》记载杜仲能补肝肾，强筋骨，而且现代研究显示杜仲中的绿原酸和杜仲胶能促进钙吸收。体虚的人喝完汤后，身体会感觉暖和，腰腿有劲。关节痛的人喝完汤，疼痛感能减轻三成左右，这个数据来自2021年《中药临床研究》的实验报告。不过要注意火候，炖煮时间不能少于四十分钟，这样营养才能析出。所以杜仲瘦肉汤对这类人确实有帮助，但特殊人群要避开。