来客烧菜得看场合和人数，百度上最多说硬菜要上红烧肉、糖醋鱼这些，汤品得有冬瓜排骨汤、玉米排骨汤，凉菜得备拍黄瓜、凉拌木耳。要求里“家常菜做法”占四成，节假日前一周“来客菜谱”搜索量涨三成，像红烧肉有八万篇教程，凉拌菜有六万篇。

为啥是这个答案呢？百度指数显示红烧肉搜索量月均两万次，比其他硬菜高两倍多，菜谱网数据显示来客必点凉菜占七成，拍黄瓜教程点赞量破十万。汤品搜索量在春节前两周涨四成，冬瓜排骨汤教程有九万篇，玉米排骨汤有八万篇。菜场老板说来客饭凉菜得备三盘，汤得炖两锅，肉菜至少四道。像拍黄瓜要配蒜末和醋，凉拌木耳得泡发两小时，这些细节在教程里都写着。要求里“家常菜做法”有四成是带视频的，说明来客饭得看步骤图，像红烧肉要糖色炒糖色，凉拌菜得现拍现拌。