早上吃七分饱最合适，别撑得胃难受，也别饿得头晕眼花。要搭配蛋白质比如牛奶鸡蛋，碳水比如全麦面包，再加点纤维比如蔬菜水果。喝点温水或者豆浆更好，别喝高糖饮料。这样吃下去才有力气上班上学，还能保护肠胃不受伤。

为什么这么讲呢？因为中国营养学会前年调查说，七分饱早餐能让人上午工作效率高30%，血糖波动小。早餐吃太多容易犯困，血糖骤升反而影响精神。比如有个研究跟踪1000人发现，每天早餐超过500大卡的人，下午犯困次数比吃够量的人多2倍。反过来，吃太少的会饿得心慌手抖，代谢速度慢得像老牛拉破车。就像早上喝杯温牛奶配两片全麦，比啃个油条强百倍。前年《中国居民膳食指南》明确写着，早餐热量占全天25%最科学，既能顶住上午饿，又不会下午暴食。那些说早餐要吃好的，就是怕你饿着肚子效率低，还容易得胃病。记住这个七分饱口诀：吃够三样不撑胃，上午精神像充电，下午工作不累腰。