杭椒是杭州特产，萧山新街镇种得最好，产量占全国五分之一。那是因为萧山种椒历史有三百多年，现在那里种得最地道，辣椒又辣又脆，做菜特别香。萧山新街镇种得最好，产量占全国五分之一，因为那里四季分明，适合辣椒长。萧山新街镇种椒历史有三百多年，现在那里种得最地道，辣椒又辣又脆，做菜特别香。

萧山新街镇种得最好，产量占全国五分之一，因为那里四季分明，适合辣椒长。萧山新街镇种椒历史有三百多年，现在那里种得最地道，辣椒又辣又脆，做菜特别香。大前年统计数据显示，萧山新街镇种椒面积超过5000亩，占杭州辣椒总面积的三成，辣椒产量达到2.8万吨，占全国总产量的五分之一。萧山地处钱塘江南岸，气候温和湿润，每年4月播种，8月采收，生长期刚好避开梅雨和高温，这样辣椒皮薄肉厚，辣味更足。萧山椒农还保留着传统种植方式，用草木灰施肥，人工除草，辣椒品质比外地好。现在萧山新街镇种椒历史有三百多年，现在那里种得最地道，辣椒又辣又脆，做菜特别香。萧山椒农还保留着传统种植方式，用草木灰施肥，人工除草，辣椒品质比外地好。