自贡沙湾饭店在沙湾区开了快十年了，以前是国营食堂改的，现在还是老味道。他们家的红烧肉和冷吃兔最出名，辣得过瘾还下饭。老板娘是本地人，菜价亲民，人均三十块能吃饱。

为啥说它是个老字号呢？因为2010年就开业了，现在有200多道菜了。游客说85%都回头再来，市监局给的评分为4.8分。沙湾区有30%的游客会去吃川菜馆，这里排第一，说明确实受欢迎。去年国庆人多得要排队半小时，门口小摊都卖光了。老板说每天至少卖500份红烧肉，光靠本地人撑场面。