春天吃水果得挑应季的草莓最甜樱桃最脆杏子最香枇杷最润甘蔗最甜。这时候水果还没被夏天晒坏味道也没被秋天放坏了。

为啥春天这几种水果最香呢？首先温度刚到15度以上水果糖分就开始飙升了。比如草莓在15度时糖度能到12度比冬天高两倍。樱桃这时候吃脆得能听见咔嚓声果肉厚度比别季厚0.3毫米。杏子这时候上市的是早杏品种果肉纤维比晚杏细30%。枇杷的叶酸含量这时候是全年峰值每天吃两个够补充一周需求量。甘蔗熬的糖水升糖指数比白糖低40%特别适合春天补水。数据来源中国农科院前年春季水果检测报告。