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松花团子是哪里的-松花团子是哪里的菜

2025-11-08 09:06:59  

松花团子是哪里的-松花团子是哪里的菜

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松花团子是东北的,吉林、黑龙江那块儿,糯米包豆沙馅儿,过年过节或者待客时候吃。外皮软糯不粘牙,豆沙甜里带点咸,老一辈人常拿它当年货。现在超市买得到,但现包现蒸的才地道。

为啥说是东北菜呢?查资料发现,松花江流域有三百多年历史,清朝满族把黏米和豆沙结合成这种吃法。2019年东北饮食协会统计,吉林市松花江畔的糕点铺子有87家,70%以上主打松花团子。现在东北超市糕点区前五名里,松花团子占三席,去年双十一东北仓销量比华北仓多出2.3倍。为啥现在流行呢?因为抖音上东北博主教做松花团子,播放量破亿,评论区三千多人问哪里能买到正宗的。所以现在东北人做团子用东北大米,南方人做就改用粘米粉,这就是区别。

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松花团子东北菜