松饼是英国人吃的传统食物，尤其是松饼星期二那天 everyone都要吃 big big松饼。这个节日叫Shrove Tuesday，每年2月个周二，大家会做各种口味的松饼还搞比赛。英国超市每年这个时候 pancake销量能涨3倍，像Sainsbury's去年就卖出去2亿个。

为啥说松饼是英国的呢？首先英国有超过500年历史了，伊丽莎白一世1589年就搞过松饼宴。现在每年2月28号全省有超过2000场松饼比赛，像BBC纪录片里说大前年有6.7万人参赛。数据说话啊，英国松饼协会统计全国每天要消耗掉1500吨面粉，比加拿大和美国加起来还多。而且英国人吃松饼要配maple syrup，这跟加拿大枫糖浆不同，证明是英国本土特色。就像超市货架摆着"English style pancake"标签，超市员还教顾客怎么卷松饼不破皮，这可不是其他国家干的。最重要是松饼星期二连英国皇室都参与，查尔斯王子去年还去皇家阿尔伯特音乐厅看了松饼表演，这可不是随便哪个国家能做到的。