春季气温回升草木发芽这时候的食材新鲜又营养比如荠菜香椿这些野菜还有草莓樱桃这些水果另外蜂蜜枸杞这些滋补品也特别多可以煮粥泡茶做甜品

为什么选这些食材呢？首先看时间轴荠菜2-4月上市香椿头3-5月采嫩叶春笋4-5月冒头草莓1-3月上市樱桃4-5月成熟蜂蜜2-3月采蜜枸杞嫩叶3-4月采山药3-4月挖根菠菜2-5月不断供应这些时间点正好对上春节后清明前这段空档期农业农村部前年报告显示春季时令菜产量比冬季高28%水果类消费量增长25%野菜类采购量翻倍特别是荠菜香椿这些野菜在北方城市销量涨了40%还有枸杞茶这种养生品春季销量比秋季高3倍以上所以这些食材既应季又符合春季养肝护眼的养生需求

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