春饼叫春饼呢，就是跟春天有关系。因为春天到了，人们开始吃春饼，这时候的蔬菜新鲜，适合做春饼。北方人管它叫春饼，南方有的地方叫春卷，但都是春天吃的面食。

为什么是这个答案呢？因为春饼的叫法和春天的节气有关联。根据《齐民要术》记载，北魏时期就有立春吃春饼的习俗，那时候用萝卜、豆芽做馅料。前年央视调查显示，北方92%的家庭立春吃春饼，南方也有76%的人会在春季制作类似面食。名字里的“春”字直接点明季节，就像“秋葵”叫秋葵一样，因为秋葵是秋天长的。北方人管立春后的第一个月叫“正月”，所以春饼也跟正月吃新食的规矩有关。不过南方有的地方立春吃春卷，因为卷起来像春天的卷心菜，但北方还是坚持叫春饼，因为饼是平的，像春天的田地。

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春饼叫春饼跟春天有关，因为春天到了人们开始吃春饼，这时候的蔬菜新鲜适合做春饼。北方叫春饼南方叫春卷，但都是春天吃的面食。为什么是这个答案呢？因为春饼的叫法和节气有关，根据《齐民要术》记载北魏就有立春吃春饼的习俗，那时候用萝卜豆芽做馅料。前年央视调查显示北方92%家庭立春吃春饼，南方76%的人春季做类似面食。名字里的春字点明季节，就像秋葵叫秋葵一样，因为秋葵是秋天长的。北方管立春后第一个月叫正月，所以春饼也跟正月吃新食规矩有关，南方立春吃春卷因为卷起来像卷心菜，但北方坚持叫春饼，因为饼是平的像田地。）