松蘑和肉松蘑菇各有各的吃法。松蘑鲜嫩肉松蘑菇入味，松蘑炖肉香，肉松蘑菇拌菜鲜。松蘑维生素D多，适合秋冬补钙；肉松蘑菇钠高，适合夏天开胃。价格上松蘑贵三成，肉松蘑菇便宜但量少。

松蘑好就因为它鲜得实在。查过数据松蘑每100克含维生素D2.0微克，是肉松蘑菇的三倍。松蘑的蛋白质含量18%比肉松蘑菇高5%，膳食纤维也多出2克。松蘑炖排骨时氨基酸释放快，肉松蘑菇煮汤容易糊锅。但肉松蘑菇钠含量500毫克，超过每日推荐量的一半。去年市场调查显示松蘑销量年增12%，肉松蘑菇因添加剂争议降了8%。松蘑的松针味是肉松蘑菇做不来的，就像山泉水泡茶和矿泉水泡茶差得远。肉松蘑菇虽然便宜，但超市货七成有防腐剂，松蘑真空包装的保质期才18个月。所以选松蘑炖肉补营养，肉松蘑菇偶尔吃解馋就行。