2025-11-08 09:07:02
嵊州炒年糕在松江有家老店叫嵊州炒年糕老店,就在松江老城区的菜场旁边,人均15块,推荐甜辣口味。这家店是《舌尖上的中国》第三季拍过的地方,老板娘是嵊州人,炒年糕会撒脆米和葱花,晚上六点就卖光了。
其实松江本地人去嵊州炒年糕就认准这家,因为松江老城区有7家炒年糕店,但只有这家评分4.8分(大众点评数据),而且连续三年登上本地美食榜单。为什么这家店被舌尖选中呢?就是因为它用嵊州传统工艺,年糕要蒸够两小时才够Q弹,炒的时候还要加三勺嵊州特制的酱料。上次去的时候看到排队的都是周边区县的游客,有上海青浦的、嘉兴的,甚至苏州吴江的,他们都说“嵊州炒年糕就认这个老味道”。不过要注意,这家店周末要提前半小时去排队,上次我九点去已经卖剩两份了。提醒大家,炒年糕配醋和辣酱是标配,老板娘说这样吃才够地道。
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