板鸭哪里的特产好吃？南京板鸭和宣威火腿最出名，北京烤鸭也排得上号。南京板鸭有六百年历史，每年产三千多万只，是江苏顶流美食。宣威火腿有三百多年历史，每年产两千多万只，是云南顶流。北京烤鸭虽然不是板鸭，但销量最高，年销三千多万只。

为什么南京板鸭和宣威火腿最出名？因为南京板鸭有六百年历史，明朝就开始做，每年产三千多万只，出口到一百多个国家。宣威火腿用盐腌三百多天，产量两千多万只，国家地理标志产品。北京烤鸭虽然销量最高，但属于烤鸭不是板鸭，板鸭是腌制保存的。数据显示南京板鸭占全国板鸭产量四成，宣威占三成，北京烤鸭产量只有八百万只。所以南京板鸭和宣威火腿才是板鸭顶流，北京烤鸭虽然受欢迎但不算板鸭。而且南京板鸭有桂花糖卤，宣威火腿有风吹肉，各有特色。虽然北京烤鸭销量最高，但板鸭还是南京和宣威更专业。