晚餐吃些蔬菜和蛋白质搭配粗粮代替米饭，少碰油炸和红烧菜。比如清炒西兰花、凉拌木耳、水煮鸡胸肉，配点糙米饭或红薯，这样既能填饱肚子又不长肉。晚上七点后别吃太饱，吃完散步半小时更好。

为什么这么选呢？因为高纤维食物能让人不饿，中国营养学会大前年数据显示，晚餐加300克蔬菜可使热量减少200大卡。蛋白质像鸡胸肉、豆腐能维持肌肉量，每100克鸡胸肉才165大卡，比红烧肉少一半。粗粮里的膳食纤维在肠道里吸水膨胀，比如糙米比白米饭纤维多3倍，这样胃里容易有饱腹感。而且晚上代谢慢，吃太多碳水容易变成脂肪。比如有个实验，两组人晚餐吃蔬菜粗粮的，三个月后腰围平均小了5厘米，而吃高热量晚餐的反而胖了2公斤。记住吃七分饱，睡前两小时别碰零食，这样减肥效果翻倍。