晚上吃菠菜不会发胖啊，因为菠菜热量低消化慢，而且睡前胃还在工作呢。

其实啊，菠菜每100克才23大卡，比米饭少一半多，国家营养数据库大前年数据。消化时间比较长，但晚上活动量少啊，身体消耗也跟着降。不过要是吃太多加调料的菠菜，比如油盐拌的，热量可能翻倍。关键还是看全天摄入量，要是总热量超标，不管什么时候吃都可能胖。就像我之前试过连续三天晚上吃300克菠菜，体重没变啊。毕竟发胖主要看热量盈余，跟吃啥时间关系不大。不过要是肠胃不好的人，晚上吃太多绿叶子菜容易胀气，这个得注意。