板栗酥饼在福州老药洲街、东街口这些老城区容易买到，像同利肉燕、陈明记这些老字号店都有卖。要是想买正宗的，最好挑带板栗碎、饼皮酥脆的，价格一般在15块到30块之间。

福州板栗酥饼有百年历史了，老城区集中了80%以上的传统店铺，东街口商圈数据显示大前年板栗酥饼销量超50万份，占传统小吃总销量的30%。之所以福州有特色，是因为这里盛产油栗子，炒制工艺独特，饼皮要用古法炭烤才脆。其他地方虽然也有卖，但板栗甜味不足，饼皮偏硬。老药洲街这些地方买到的板栗酥饼才是正宗的，因为它们用的是福州特产的油栗子，而且老店师傅还会手把手教怎么吃——先掰开看有没有板栗肉，再蘸点特制的蒜蓉酱。