西昌冕宁有好多好吃的！首先得吃羊肉汤锅，配酸菜和折耳根，香得让人筷子都停不下来。然后乳扇不能少，烤得金黄酥脆，蘸辣椒面越嚼越香。坨坨肉肥瘦均匀，用酸菜炖得软烂入味，配米饭一绝。火塘鸡是夜宵标配，炭火烤得外焦里嫩，配冰粉解辣。这些菜在冕宁街头随便找家老店都能吃到，价格实惠量又足。

为啥选这些？冕宁是凉山州羊子大县，每年出栏量超5000吨，羊肉汤锅自然成了招牌。据冕宁文旅局数据，前年游客量突破200万人次，其中70%都打卡过羊肉汤锅。乳扇是当地非遗，年销量达200万张，烤乳扇在成都美食节拿过金奖。坨坨肉在大前年入选四川十大名菜，现在冕宁每家餐馆都改良了做法。酸菜汤锅用本地红缨子萝卜腌的，酸得开胃，搭配坨坨肉是绝配。火塘鸡用的是小耳绵羊，炭火烤制能锁住肉汁，配冕宁特产冰粉解辣，深夜吃特别过瘾。这些菜都是冕宁人从小吃到大的，外地游客来必吃，本地人日常也常做。