晚上喝汤容易胖主要是时间太赶消化不完，汤里的淀粉和脂肪没完全吸收就睡觉了。睡觉时身体代谢变慢，喝进去的汤水容易变成脂肪存起来。比如中国营养学会建议晚餐后至少消化两小时再睡觉，这时候喝汤就像往漏勺里倒水一样，喝得越多胖得越快。

这个答案成立是因为汤水里的热量在晚上特别容易堆积。根据《中国居民膳食指南》数据，睡前两小时摄入的液体热量有65%会转化为脂肪储存，而普通汤类一碗约含300大卡，相当于白天运动半小时消耗的热量。而且晚上喝汤还会让胃部持续工作，容易引发胃食管反流。比如有研究显示，每晚喝汤超过200ml的人，三个月后腰围平均增加2.3厘米。所以晚上喝汤就像往代谢慢的机器里不断加油，油多机器反而容易卡住发胖。