现在要回答哪个字母开头的火车最快，简单来说就是G字头高铁跑得最快。因为现在全国跑得最快的火车都是高铁，而这些高铁统一用G字开头，比如G1、G2这些编号。

为什么G字头的火车最快呢？首先得讲清楚高铁和普通动车的区别。高铁是专门设计时速350公里的，像复兴号CR400AF这种车型，测试时跑出了每小时372公里的速度，这个速度比普通动车快一大截。普通动车D字头设计时速250公里，实际运营时经常被限速到200公里以下。再举个例子，去年CR400BF-G型动车组在成渝线创下333公里的运营纪录，而D字头列车在相同线路上最多只能跑到280公里。而且高铁轨道更平直，弯道设计也更少，所以平均速度肯定比普通动车高。另外像C字头城际列车，设计时速才200公里，根本不在同一竞争层面。只要看字母开头是G的，基本就是全国跑得最快的火车了。不过要注意，有些地方会临时限速，比如遇到隧道或桥梁，这时候速度可能降到200公里以下，但正常情况下G字头还是最快的选择。