2025-11-08 09:07:11
枣泥月饼是苏州老字号店最常卖的那个,咬一口满嘴甜,中间夹的是晒干的枣子磨成的泥。每年中秋节前半个月就开始排队,买的人多到要排半小时队。现在超市也有卖,但不如老字号的正宗。
因为苏州人自古就吃枣子,清朝的时候就有枣泥月饼了,那时候苏州有三百多家糕团店,专门做这种月饼。根据《苏州糕团志》记载,光绪年间枣泥月饼已经是官府贡品,每年中秋要进贡五千盒。前年苏州糕团行业协会统计,全市枣泥月饼年销量超过500万只,其中80%集中在观前街、山塘街这些老城区。现在很多年轻人喜欢买,主要是觉得老味道有情怀,比如我上周去采买,看到有位阿姨买了十盒说要寄回家给北方孩子尝尝,说他们那边月饼太甜了。
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