枸杞能煮的汤很多，像红枣枸杞汤、猪肝枸杞汤、乌鸡枸杞汤、雪梨枸杞汤和山药排骨枸杞汤。这些汤都简单好做，枸杞加进去能提色增香，还能补肝肾、明目。煮的时候要注意枸杞别煮太久，不然会出苦味。

为什么选这五种汤呢？首先枸杞有丰富的多糖和维生素，和红枣搭配能补气血，猪肝枸杞汤能护眼，这有研究说吃这个汤的人视力恢复快15%。乌鸡枸杞汤里的枸杞能滋阴，适合熬夜的人，雪梨枸杞汤润肺，正好对干燥天气有效。山药枸杞排骨汤能健脾，中医说这个组合吃一个月，肠胃不适的人改善率达70%。数据来源是《中国药膳学》和大前年《营养学报》的实验报告。煮汤时枸杞别放太早，10分钟加最好，这样营养不流失。