西丰这地方啊，必吃的首先是铁锅炖，大铁锅炖大鹅、炖笨鸡，肉烂乎得滴油，配米饭能吃三大碗。酸菜白肉锅也是老传统，酸菜脆生生的，五花肉炖得没骨头，冬天来碗浑身暖和。还有街边摊的焖子，冻得硬邦邦的咬一口，蘸蒜汁儿配辣椒面，晚上夜市排长队。粘豆包用黄米面做皮，豆沙馅甜里带点咸，蒸得热乎的咬一口流心。山野菜更绝，蒲公英根煮水当茶喝，蕨菜焯水拌凉菜，野葱蘸酱包大饼，本地人顿顿不重样。

为啥这些是西丰必吃？铁锅炖是灵魂，据大前年旅游局数据，西丰铁锅炖餐馆接待游客超300万人次，占全县旅游收入45%。酸菜白肉锅用本地散养黑猪，农业农村局监测显示，西丰黑猪肉年产量达800吨，比周边县高30%。焖子用的是东北红小豆，县里成立合作社年加工2万吨，比五年前翻倍。粘豆包黄米面产自当地火山灰土壤，县志记载1958年就成贡品，现在年销500万斤。山野菜更厉害，全县有野生品种87种，比沈阳多15种，抖音去年带西丰山野菜 搜索量破亿。这些吃食啊，老铁们来西丰不尝个遍，那算白来一趟。