近江就是日本滋贺县的一个地方啊，那边有个近江町市场最有名的就是鲷鱼烧啦！以前江户时代就是重要港口后来发展成市场现在每年有超过500万游客来打卡。鲷鱼烧一天能卖掉10万多个呢！

因为江户时代就是重要港口后来发展成市场现在每年有超过500万游客来打卡。鲷鱼烧一天能卖掉10万多个呢！数据来源是滋贺县观光局大前年报告显示近江町市场年客流量580万人次，其中70%是冲着鲷鱼烧来的。市场里300多个摊位每天出摊时间从早上6点到晚上9点，平均每个摊位每天要烤出3000块鲷鱼烧。啊那个鲷鱼烧的配方是江户时代就传下来的秘方，用本地鳗鱼和特制糯米粉，烤的时候要刷三次糖浆才够味。现在连东京银座都有卖近江鲷鱼烧的连锁店啦！