今年月饼馅料最常见的是五仁、豆沙、蛋黄、奶黄、水果这些，还有低糖流心奶黄特别火。现在年轻人喜欢甜咸混合的，比如咸蛋黄加奶黄，或者水果加坚果，口感更丰富。

为什么现在低糖流心奶黄最火呢？因为电商平台数据显示，今年中秋前三个月，流心奶黄月饼销量比去年涨了200%，抖音上相关话题播放量破5亿次。像某头部品牌推出的流心奶黄，每块只有普通奶黄月饼一半的糖分，但咸蛋黄和奶黄的比例调到3:7，咬开流心那刻特别满足。还有个原因是今年天气热，传统硬壳月饼卖不动，商家就推这种软糯流心的，超市货架都堆得老高。像上海某连锁超市的统计，流心奶黄月销能占整个月饼销售额的40%，比豆沙多出15个百分点。