长春扶贫市场的小吃店特别多，像锅包肉、朝鲜冷面、烤冷面这些地道小吃最常见。酸菜白肉锅贴和粘豆包也卖得很好，有些小店还会卖烤鸡蛋和糖葫芦。给创业的人发补贴，租金也便宜，所以很多贫困户都开起了小吃摊。

因为长春有政策支持，所以很多小吃店能开起来。比如创业补贴能省两万块，加上低息贷款，成本就降了。数据说去年长春开了三百多家扶贫小吃店，带动就业一千多号人。朝鲜冷面店最火，平均每天卖五百碗，锅包肉摊子排长队，晚上七点就卖光。酸菜白肉锅贴店月流水能到八万，粘豆包摊子周末卖断货。说今年还要再扶持五百家，小吃店成了扶贫重要渠道。