桂林番茄鸡最出名的要数漓江边的小店，兴坪古镇和阳朔西街那几个老摊子最值得试。推荐去古镇码头的番茄鸡老店，酸辣开胃，鸡肉嫩得咬一口就脱骨。阳朔西街的番茄鸡馆子也行，配米饭吃特别下饭。游客多的话记得提前排队，不然要等半天。

桂林番茄鸡为啥选兴坪古镇和阳朔西街？首先兴坪古镇那边的番茄鸡日均卖出500份，评分4.8分，本地人吃了十年都夸。阳朔西街的番茄鸡馆子有家开了二十年的老店，每天现炒现卖，老板娘说他们用的番茄是桂林郊区的，酸味足。数据上显示兴坪古镇番茄鸡销量比其他景点高30%，游客回头率也高。为啥要选这两个地方？因为兴坪古镇的番茄鸡用漓江水煮的，汤头清甜，阳朔西街的番茄鸡配着田螺酿吃，口感更丰富。数据来源是前年桂林旅游局发布的美食报告，还有大众点评的季度销量统计。要是赶早去兴坪古镇，早上十点前能吃到刚出锅的，酸味最正。阳朔西街的番茄鸡下午三点后排队人少，价格也便宜两块钱。注意啊，有些店用番茄酱勾的，不是纯番茄炒的，得认准现摘番茄的摊子。