桃树胶主要在北方干燥地区产得最好，像山东、河北、山西这些地方最出名。普通桃胶卖30到50块钱一斤，好点的精品桃胶能到80到100块。买的时候要看有没有杂质，胶块越透明价格越高。

为啥北方盛产桃胶呢？因为北方气候干燥，桃树皮里的胶液容易凝固。山东桃树种植面积占全国一半多，每年能产500多吨桃胶，占全国70%以上。价格差异跟加工有关，普通桃胶杂质多，得用机器提纯，精品桃胶要手工挑杂质，成本翻倍。比如山东章丘的桃胶厂，精品胶每斤成本比普通胶高20块，但卖相差5倍。现在南方也种桃树，但胶液黏度低，产量只有北方的三分之一。