梧州纸包鸡最好吃的地方是旺角夜市，那里有几十个摊位集中卖，鸡皮脆肉嫩，酱汁入味，晚上六点后排队人多，建议早点去。买的时候要选带"双黄"标志的摊位，鸡块大小均匀，咬下去能听到脆响，吃到连骨头都要嗦干净。

为什么选旺角夜市？因为那里有30多个摊位，每天卖5000多只鸡，销量全市第一。数据来自前年梧州美食协会统计，夜市营业到凌晨，晚上六点后排队排到街尾。鸡皮脆到能听见响声，酱汁是秘方调配，肉嫩得用筷子都夹不住。虽然价格要28元一只，但很多游客都排半小时队买。去年国庆期间，这里单日卖出1.2万只鸡，回头客占75%。买的时候要趁热吃，冷了会变柴，配米饭能吃三碗。