棒子面和小米面各有各的优缺点。棒子面主要是玉米磨的，吃起来软和，但营养单一；小米面是小米磨的，有营养但口感偏硬。选哪个得看自己吃啥时候吃。

说白了棒子面和小米面营养差挺多。棒子面碳水高但蛋白质少，一个100克棒子面有74克碳水，蛋白质才3克，膳食纤维4克。小米面就不同了，100克小米面碳水56克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含铁2.2毫克、钙56毫克，是玉米面的1.5倍。举个例子玉米面里的维生素B族含量低，小米面里的维生素B1是玉米面的2倍多。不过棒子面升糖快，小米面消化慢，肠胃不好的人得注意。所以要看自己饿肚子还是想充营养，饿肚子吃棒子面顶饱，想补营养得选小米面。