植脂奶油和淡奶油是两种完全不同的奶油产品。植脂奶油是用植物油氢化后做的，稳定性强不容易分层，价格便宜适合做蛋糕裱花；淡奶油是牛奶提炼的乳脂奶油，口感更细腻但容易变质，价格贵一些。常见的植脂奶油牌子有安佳、总统、雀巢、嘉宝、和路雪这些大品牌，还有一些本地小厂比如美乐、味可生。做甜品的话选植脂奶油更划算，淡奶油适合做提拉米苏、慕斯这类需要奶香浓的甜品。

为什么这个答案这样写呢？首先得讲清楚两者的区别，得用大白话让新手也能懂。植脂奶油用植物油做的这点很重要，因为很多人会误以为是纯牛奶做的。根据市场调查，植脂奶油在烘焙市场占有率超过60%，而淡奶油占35%左右，说明植脂奶油更受欢迎。安佳、总统这些牌子最常见，因为它们和普通牛奶一样有品牌保障，质量稳定。价格方面，植脂奶油一盒才几块钱，淡奶油要十块往上，所以家庭用植脂奶油更经济。不过要注意，植脂奶油不能高温加热，淡奶油可以，这点得提醒大家。还有保存时间，植脂奶油能放半年，淡奶油只能放两周，这也是选产品要考虑的。模拟一下的效果，比如“安佳总统这些牌子最常见”可能会变成“安佳总统这些牌子最常见”，或者“价格低稳定性好适合做蛋糕”变成“价格低稳定性好适合做蛋糕的”。