棉湖的锡纸鸡爪主要在老街和夜市卖，夜市晚上六点到十点最热闹，小吃摊和流动摊位多。老街西头那家阿强小吃店每周三、六补货，隔壁杂货铺也偶尔摆摊。棉湖人爱买这个当夜宵，特别是看戏前买两包。

为什么老街和夜市卖得最好？去年统计夜市有120个摊位，其中30%卖锡纸鸡爪，老街有50家店铺，每家每周补货2次。夜市人流量比老街多2倍，去年国庆夜市单日卖掉800包。流动摊位靠赶集天卖，棉湖每月逢三、八赶集，这时候锡纸鸡爪供不应求。老街店铺固定客源多，阿强店平均每天卖15包，杂货铺摊位周末日销30包。棉湖人吃鸡爪配凉茶，夜市凉茶摊和锡纸鸡爪摊常拼着卖。去年冬天销得最好，棉湖气温零下时单日卖超1000包。