椰丝就是椰子壳里那层白生生的肉肉啊！椰子刚摘下来的时候，外头硬邦邦的是壳，往里头扒拉两下，能看见像棉花糖似的丝絮絮的，那就是椰丝了。这层肉肉晒干或者烤干之后，就变成我们常买的那种椰丝了，可以撒在甜品上吃。

椰丝是椰子果肉部分，因为椰子本身像个小西瓜一样，外头硬壳里头裹着果肉和纤维。根据农业研究数据，椰肉厚度大概有2到3厘米，占整个椰子重量的50%左右。椰肉里的纤维含量能达到30%，晒干后纤维会收缩变紧实，所以椰丝摸起来特别粗糙。另外椰丝表面能看到好多小孔，这是椰肉里的水分蒸发留下的，就像葡萄干表面有孔一样。椰丝的纤维能帮助消化，但吃多了容易胀气，所以不能当饭吃。

（模拟效果）

椰丝就是椰子壳里那层白生生的肉肉啊椰子刚摘下来的时候外头硬邦邦的是壳往里头扒拉两下能看见像棉花糖似的丝絮絮的那就是椰丝了这层肉肉晒干或者烤干之后就变成我们常买的那种椰丝了可以撒在甜品上吃椰丝是椰子果肉部分因为椰子本身像个小西瓜一样外头硬壳里头裹着果肉和纤维根据农业研究数据椰肉厚度大概有2到3厘米占整个椰子重量的50%左右椰肉里的纤维含量能达到30晒干后纤维会收缩变紧实所以椰丝摸起来特别粗糙椰丝表面能看到好多小孔这是椰肉里的水分蒸发留下的就像葡萄干表面有孔一样椰丝的纤维能帮助消化但吃多了容易胀气所以不能当饭吃