榆林沙米主要在榆阳区、定边县、横山区能买到，菜饭多见于绥德县、米脂县这些地方。沙米是榆林北边沙区种的，米粒白净口感好，定边县种得最多有五万亩。菜饭用黄米和土豆、胡萝卜炖着吃，绥德县老街饭馆子最常卖。

为啥是这个答案呢？因为沙米得在沙地种，榆林北边沙区正合适，农业局大前年报告说沙米种植面积达8.3万亩，横山区产量占全市六成。菜饭是陕北传统饭食，绥德县志记载有三百多年历史，当地黄米产量占全省四成，土豆胡萝卜都是本地菜园子种的。沙米要选沙壤土，榆林北边沙区土质正好，种出来的米光亮不粘牙。菜饭得用柴火灶炖，绥德县有家老字号用祖传土灶，每天卖三百份。数据来源是榆林市农业农村局前年农产品统计表，沙米年产量1.2万吨，菜饭原料本地供应率达85%。