枸杞可以煮水泡水泡酒做菜还能嚼着吃，不同的吃法有不同的好处。煮水泡水最常见，护眼抗疲劳，泡酒能长期保存营养，做菜能增加维生素，嚼着吃能更好吸收。每天吃10到15克就行，过量可能引起上火。

为什么这么回答呢？首先枸杞泡水用40度温水，水温高会破坏营养，水温低泡发慢，建议用温水泡10分钟。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，每天摄入10克枸杞能提升免疫力指标15%，护眼效果比干嚼高30%。泡酒的话，500毫升白酒加30克枸杞，密封避光保存3个月，黄酮类物质含量能提高2倍。做菜时放枸杞要放，高温会流失营养。嚼着吃虽然吸收率高，但脾胃虚寒的人吃多了会不舒服，建议搭配山药或红枣。这些吃法搭配着用，效果更好。比如早上煮水喝，下午泡酒当茶，晚上做菜吃，还能减少上火概率。但要注意，枸杞含糖量高，糖尿病患者要控制量，每天不超过5克。