樟茶鸭是四川成都的，属于川菜系。这道菜用鸭子配樟树和茶叶熏制，味道香辣，是成都名菜。成都是四川气候潮湿适合熏制，那里有很多樟树和茶叶资源，据《成都美食志》记载每年制作量达十万只以上多次获得国际美食奖项所以樟茶鸭成为当地代表。不过有些地方说重庆也有樟茶鸭，但正宗做法和食材来源都在成都，就像火锅底料有重庆和四川之争一样，但官方认证还是成都的。现在很多超市都有卖成都不带骨的樟茶鸭真空包装，价格三十多块一包，比去餐馆便宜一半。